KI-Sichtbarkeit in der Gastronomie

In Gastronomie und Tourismus liest die KI vor allem drei Dinge: Öffnungszeiten, Bewertungen und was es bei Ihnen gibt. Ein Gasthaus, das laut Google am Sonntag geschlossen hat, wird auf die Frage „Welcher Heuriger hat am Sonntag offen?“ nicht genannt. Auch wenn es offen hat.

Deshalb beginnen wir mit dem, was sich bei Ihnen ändert: Saison, Ruhetage, Feiertage, Gastgarten ja oder nein. Das halten wir laufend aktuell, in allen Einträgen gleich. Dazu kommt der Eintrag beim Tourismusverband, weil die KI auch dort nachliest.

Bewertungen sind bei Ihnen wahrscheinlich schon da. Wir schauen, dass sie beantwortet werden, sachlich und freundlich, auch die schlechten.

Was diese Betriebe gemeinsam haben

Gasthaus, Café, Hotel und Ferienwohnung unterscheiden sich im Alltag erheblich. Bei der Auffindbarkeit teilen sie ein Problem: Das Wichtigste über sie liegt in einer Form vor, die keine Maschine lesen kann. Die Speisekarte hängt als Bild, der Kursplan als Foto, die Zimmerliste als PDF, die Angebote stehen mit Kreide an der Wand.

Gleichzeitig existieren über dieselben Betriebe sehr vollständige Daten auf den großen Plattformen. Deshalb werden in Antworten fast immer die Plattformen zitiert und selten die Betriebe.

Der Unterschied zwischen Bild und Text

Ein Foto der Karte enthält für eine Auswertung keine Gerichte. Ein PDF ist besser und wird trotzdem nicht immer gelesen. Text auf einer normalen Seite wird gelesen.

Das klingt nach einer technischen Kleinigkeit und ist die folgenreichste Entscheidung, die ein Betrieb dieser Gruppe trifft. Wer seine Karte, seine Zimmer oder sein Angebot in Textform hat, kann bei Fragen nach Gerichten, Ausstattung und Besonderheiten überhaupt vorkommen. Wer nicht, kann es nicht, unabhängig von der Qualität.

Zeiten sind hier mehr als Öffnungszeiten

In dieser Gruppe gibt es mehrere verschiedene Zeitangaben, und sie werden regelmäßig vermischt: Öffnungszeit, Küchenzeit, Ruhetag, Check-in-Zeit, Frühstückszeit, Saison.

Jede davon beantwortet eine andere Frage, und jede gehört dorthin, wo sie als solche erkannt wird. Ein Satz im Fließtext wird nicht als Zeitangabe gelesen.

Der Tourismusverband ist unterschätzt

Für Betriebe dieser Gruppe ist der Verbandseintrag eine der wenigen Stellen, an denen eine Mitgliedschaft direkt sichtbar wird. Regionsseiten sind ortsbezogen, unabhängig und werden als Quelle verwendet.

Bei allen Betrieben, die wir uns angesehen haben, war dieser Eintrag halb ausgefüllt. Ihn zu vervollständigen kostet eine halbe Stunde und nichts weiter.